出门旅游，一日三餐少不了。对旅游者来说游山玩水一饱眼福，还要适应各地的饭菜，入乡随俗有面吃面，有饭吃饭。到了湖南和四川以辣为主、去了新疆可以尝尝羊肉、部分少数民族聚居地区或山东旅游尝尝虫菜。通常北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥烂，西南菜偏辛辣。外出旅游的人越来越多。外出旅游除了要注意人身安全，还应该注意饮食安全。
全国各大中城市都有八大菜系的菜点供应，粤菜、川菜等遍地开花，为了适应不同城市人民的口味，都根据本地人口味的需要，尤其根据上海人的口味，推出了炒鲜奶、葱油鸡、蚝油牛肉等沪式粤菜；品尝到地道的川菜、粤菜还是要去重庆、广东。
选价廉物美的特殊风味菜点
品尝名地的特色菜点，不一定到当地大宾馆餐厅、大酒楼就餐，往往是不起眼的中小饮食店，而在当地却是名牌店，例如成都的著名菜点夫妻肺片、赖汤元、担担面等，上海本帮菜著名的“老匠兴菜馆”的特色菜“炒圈子”、“红烧秃肺”，或者小东门佳兴馆的“虾子大乌参”，都比五星级宾馆中餐厅好；如到青岛、大连吃海鲜，不一定到大酒楼、大宾馆餐厅去，那里价贵但物不一定美。可以几个人合伙到当地水产市场买当天捕获上市的新鲜虾、蟹等海鲜，委托附近居民加工，尝到的美味不会比大酒楼相差毫厘。
集体饮食与个人自费品尝风味
旅游者参加旅行社赴外地旅游，通常三餐饮食都由旅行社统一安排，在指定餐厅按其标准价进行用餐。饮食标准有高低，而且餐厅用餐往往大锅菜多，当地风味菜少。为了满足您想“大饱口福”的要求，可以自费出外选择名店尝名菜，也可以请导游协助。如果因健康原因也可要求在客房单独就餐。
外出旅游饮食注意事项
慎重对待每一餐 饥不择食要不得，不要去吃地摊或沿街摆卖的食物，要注意饮食卫生，预防肠道感染，防止发生旅途腹泻。
多洗手 避免生饮生食，或碰触野生动植物。旅途中最怕吃坏肚子，影响体力破坏旅游情绪。
喝酸奶 在品味“风情特产”时，一定要适量，不宜过多，喝酸奶能够帮助肠胃调节菌群的平衡，避免肠道的紊乱而引起的腹痛。
如果没有合适的就餐地，同时也可以备些健康小零食解饿
海苔 海苔含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢。海苔吃了不会发胖，几乎不含脂肪，也没能量。
豆腐干 豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺。作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的40%.
牛肉干、酱牛肉 酱牛肉或牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2,钠的含量却高一倍。
即食蔬果片 能量和糖分都比较高。现在，苹果、胡萝卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品，采用低温真空干燥工艺生产，果蔬的营养损失小。
葵花子 葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
花生 花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
核桃 核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。
大枣 枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作”活维生素C丸“.膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠。
开心果 富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量。
零食虽好吃，终究不能代替正餐，适量吃合理膳食营养均衡。
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